PANORAMICA:
Alimenti da evitare per la celiachia! La celiachia è una malattia a lungo termine che coinvolge il tuo sistema digestivo. Coinvolge i piccoli componenti intestinali del tratto gastrointestinale. Dalla celiachia, intendiamo una malattia autoimmune in cui il corpo giudica male le proprie cellule e lo percepisce come estraneo e lo attacca e di conseguenza, c'è la distruzione degli organi del corpo su larga scala. C'è un'attivazione dell'immunità umorale e cellulo-mediata che provoca i sintomi della celiachia. Trattamento per la celiachia dura tutta la vita e ci sono molti alimenti per celiaci da evitare per la completa remissione della malattia.
CHE COS'È LA MALATTIA CELIACA?
Dalla celiachia, intendiamo la sensibilità al glutine. C'è una maggiore sensibilità del corpo alla componente Glutine della dieta che è la proteina in natura. La reazione antigene-anticorpi che si verifica a causa dell'ipersensibilità della reazione immunitaria nel corpo provoca la distruzione dell'intestino tenue, compreso il danno ai villi che sono proiezioni simili a un dito dalla parete dell'intestino tenue. I villi subiscono atrofia, ottundimento, o appiattimento mentre le cripte che sono spazi tra i villi subiscono ipertrofia. Il trattamento per la celiachia richiede molto cibo da evitare.
PERCHÉ È NECESSARIO IL CIBO DA EVITARE LA MALATTIA CELIACA?
La celiachia è causata dall'allergia dei pazienti alla componente del glutine della dieta, quindi è necessario per il trattamento che vari alimenti per celiachia evitino. La reazione autoimmune nel corpo si verifica a causa della gliadina e della componente glutine della dieta e del cibo per celiaci per evitare che diventi necessario. C'è una restrizione dietetica del glutine e la persona è obbligata a seguire una dieta priva di glutine per tutta la vita per la completa remissione della celiachia. Se il paziente non è in grado di omettere il glutine dalla dieta, il trattamento per la celiachia fallirà e si svilupperanno le complicazioni. quindi è necessario che il paziente sappia quale alimento per la celiachia evitare.
CIBO CELIACO DA EVITARE RIGOROSAMENTE
Di seguito è riportato un elenco di alimenti per celiaci da evitare rigorosamente. Questi alimenti sono etichettati con la componente glutine della dieta e se il paziente per errore assume l'elenco di alimenti riportato di seguito soffrirà di esacerbazione dei sintomi della celiachia. Quindi per evitare le conseguenze questi alimenti dovrebbero essere rigorosamente evitati e non dovrebbero mai essere assunti anche accidentalmente. Cibo per celiachia da evitare rigorosamente sono
- Grano
- andare
- Graham
- Segale
- Orzo
- crusca di frumento
- Dolci
- torte
- Biscotti
- Pasta
- Spuntini
- briciole di pane
- salice di soia
- Tempura
- sciroppo di riso integrale
- cibo fritto
- Zuppa di pollo
- brodo di pollo
- brodo
- gliadina
- farina di ceci
- farro
- malz
- grano spezzato
- farro
- monococco
- faro
Alimenti per celiaci da evitare in quantità moderate
Di seguito è riportato il cibo per celiachia da evitare in quantità minore. Questi alimenti sono in qualche modo etichettati come alimenti contenenti glutine, ma alcune marche non li etichettano come composti contenenti glutine, quindi è necessario evitare questi alimenti per celiaci poiché l'assunzione accidentale di questi alimenti può causare sintomi di malattia.
- orzo
- segale
- bulgur
- Mir
- triticale
- pagine
- malto
- aceto
- Cibo condito
- Condimenti per insalata
- Brodo di pollo
- Malto d'orzo
- sono salice
- Miscela di spezie
- Tagliatelle Soba
- Hamburger di verdure
Cibo da evitare in quanto potrebbero contenere glutine
Di seguito è riportato l'elenco degli alimenti per celiaci da evitare in quanto potrebbero avere componenti di glutine. Il componente contenente glutine a volte non è etichettato su questi articoli, ma contengono glutine in quantità piccole o moderate. Anche la minima quantità di glutine è pericolosa per un paziente celiaco, quindi questi alimenti sono necessari da evitare per celiaci.
Quando vai al mercato a fare la spesa, dovresti vedere l'etichetta sugli alimenti che stai assumendo che se è chiaramente etichettato che si tratta di prodotti senza glutine o contenenti glutine e se sei un paziente di celiachia è importante che tu prenda prodotti etichettati senza glutine. Di seguito sono riportati gli alimenti da evitare in quanto contengono glutine in piccole quantità.
- Colore artificiale
- Cubi
- Caramella
- Articoli aromatizzanti
- Sciroppo di riso integrale
- Sapore artificiale
- Destrano
- Sciroppo di glucosio
- patatine fritte
- Spezie macinate
- Cibo affumicato
- Amido vegetale
- Surimi
- Sapore affumicato
Cibo da evitare durante i pasti fuori
Essendo un paziente celiaco dovresti essere ben consapevole del fatto che mangiare la piccola quantità di glutine nella tua dieta può causare una notevole quantità di sintomi e segni nel tuo corpo. può variare da diarrea lieve, gonfiore, gas, e costipazione ai sintomi principali come il prolasso rettale, ragadi anali, stomatite angolare, anemia atassia cerebrale, calcificazione cerebrale, in forma, insufficienza di crescita e osteoporosi. Non è vietato cenare fuori quando si è malati di celiachia, ma è necessario essere ben consapevoli di quale alimento per celiaci evitare quando si cena fuori.
It s very difficultly to restrict to gluten free diet but you should be aware of the fact that small amount of gluten and take can cause hazardous effects so whenever you visit a restaurant you should ask about the content of food and if it contains the gliadin component you should never order that food. tuttavia, puoi ordinare il cibo che non contiene glutine. Poiché i condimenti contengono quantità nascoste di glutine, è uno dei tanti alimenti per celiaci da evitare.
Cibo da evitare e prevenzione delle carenze nutrizionali
Quando sei un paziente celiaco sai quale cibo evitare e come prevenire le carenze nutrizionali. Dovresti visitare un dietista e lui ti aiuterà a capire quali alimenti contengono glutine e come cibi per celiaci evitare e come soddisfare le carenze nutrizionali. potrebbe consigliarti l'assunzione di integratori vitaminici e minerali. a volte può anche consigliarti l'assunzione di piccoli integratori di micronutrienti come il ferro, riboflavina, proteine, calcio, e vitamina D.
PROSPETTIVA
La celiachia è una malattia cronica e tu essendo un paziente celiaco dovresti sapere quali alimenti per celiaci evitare. È necessaria una stretta osservanza per i vantaggi a lungo termine dell'assenza di sintomi. Il diagnosi di celiachia è sia una benedizione che un fardello in quanto la diagnosi precoce può aiutare il trattamento precoce, ma la diagnosi è un peso per il paziente poiché ha a che fare con determinati alimenti per celiachia per evitare di rimanere libero dalla malattia per periodi di tempo più lunghi.
Pensieri HP: Continuing with our celiac disease series, what food items are allowed so that the patient could at feel less stressed during mealtime — Perfect Diet for Celiac Disease.
