PANORAMICA:
La celiachia è una malattia autoimmune e per autoimmune si intende una malattia in cui il corpo attacca le proprie cellule e provoca i sintomi. La dieta contiene una componente del glutine che è una proteina e innesca la reazione immunitaria all'interno del corpo negli individui predisposti e distrugge il rivestimento dell'intestino tenue e per proteggere la mucosa dell'intestino tenue dai danni, ai pazienti deve essere somministrata una dieta adeguata per la celiachia. Questa proteina del glutine è presente nel frumento, Segale, Orzo, e in qualche modo anche nell'avena e quindi, cause sintomi della celiachia.
Al momento non esiste una cura per la celiachia, quindi viene somministrata una dieta adeguata per la celiachia per ridurre la possibilità di sviluppare sintomi e complicanze. A volte può sembrare più difficile evitare la componente glutine della dieta poiché la persona non può godere di tutti i prodotti dietetici ma è necessaria una dieta rigorosa per il controllo sintomatico della celiachia.
Che cos'è la dieta per la celiachia?
Se sei un malato di celiachia devi seguire rigorosamente la dieta. la dieta per una malattia significa una dieta rigorosa in cui la componente glutinica della dieta non è presente. Il glutine è presente nel frumento, segale, e l'avena e le persone affette da celiachia subiranno complicazioni se la componente del glutine è presente nella loro dieta.
C'è atrofia di Villi dell'intestino tenue e ipertrofia delle cripte, quindi il meccanismo di assorbimento del corpo viene distrutto e porta alla diarrea, gonfiore, produzione di gas, stipsi, e l'osteoporosi. Per prevenire i sintomi e controllare le complicanze della malattia si raccomanda una dieta rigorosa. Quando si prenderà questa dieta corretta, sarà protetto dai sintomi della celiachia e dalle complicazioni.
Alimenti inclusi nella dieta per la celiachia?
I seguenti alimenti sono consigliati quando si soffre della malattia.
- CEREALI: una persona celiaca può mangiare qualsiasi tipo di cereale come il mais, miglio, riso, sorgo, Quinoa, e riso selvatico.
- ERBE AROMATICHE: la dieta include le erbe che sono fresche. L'Erba in forma essiccata può anche essere assunta.
- SPEZIE: tutte le spezie in forma secca o fresca e tutte le altre forme possono essere assunte quando una persona sta seguendo una dieta adeguata.
- FRUTTA: si può assumere frutta fresca in forma secca o congelata o conservata.
- LA VERDURA: qualsiasi verdura essiccata o congelata o in forma conservata può essere assunta quando si è a dieta per la malattia
- OLI E GRASSI: la dieta include l'assunzione dei seguenti oli e grassi, olio di avocado, burro, oli, grasso solido, olio di cocco, olive, e funghi.
- PRODOTTI ANIMALI: pollo, Manzo, latticini, agnello, uova, tacchino, gamberi e tutti gli altri tipi di frutti di mare sono inclusi e la dieta.
- LEGUMI: arachidi, fagioli, lenticchie e proteine di soia, questi sono i legumi che si possono assumere quando si segue una dieta rigorosa.
- NOCI E SEMI: seguenti noci e semi possono essere assunti quando si è a dieta, mandorle, anacardi, Semi di chia, semi di lino, noci pecan e portafogli
- DIETA VARIE: puoi mangiare tutti i tipi di cereali, trema, pasta e prodotti da forno che non contengono glutine quando si è a dieta per celiachia. Non ci sono restrizioni per mangiare prodotti da forno a meno che non contengano una componente di glutine. Puoi goderti tutti i prodotti da forno e i frullati purché non contengano componenti di glutine.
Alimenti non inclusi nella dieta per la celiachia?
Dovresti evitare i seguenti alimenti quando sei a dieta per celiachia. Poiché questi alimenti contengono una componente del glutine che deve essere evitata quando si soffre di celiachia perché il glutine innescherà una reazione immunitaria all'interno del corpo e il complesso di antigeni e anticorpi distruggerà quindi la mucosa dell'intestino tenue e produrrà sintomi di celiachia.
- Grano
- Segale
- Orzo
- Avena
- Crusca di frumento
- Dolci
- Faring
- Pasta
- Torte e biscotti
- Spuntini comprese le patatine
- Briciole di pane
- Cibo fritto contenente glutine
- Sciroppo di riso integrale
- sono salice
- Tempura
- La minestra, scorta, e brodo
- Patatine e gelato
- Yogurt gelato
- Margarina
- spezie
Perché è consigliata la dieta per la celiachia?
Dieta per la malattia Prevenire i sintomi diarroici:
Il sintomo principale della celiachia è la diarrea e se si segue la dieta, 90% il controllo dei sintomi avverrà nelle prime due settimane di dieta priva di glutine. La dieta per celiachia migliorerà la qualità della tua vita e preverrà i sintomi della celiachia che sono la diarrea, gas, gonfiore, osteoporosi, e carenze nutrizionali. I sintomi della diarrea si risolvono dopo 2 settimane di dieta per la malattia.
La dieta per la malattia aiuta a prevenire i piccoli danni intestinali:
La reazione autoimmune in corso all'interno del corpo provoca danni alla mucosa intestinale. The main site affected by the small intestine is the second part of the duodenum. C'è atrofia dei villi e ipertrofia delle cripte del intestino tenue. Danneggia l'intestino tenue e ne distrugge la capacità di assorbimento.
Dieta per la malattia Migliorare l'assorbimento dei nutrienti:
Poiché la mucosa dell'intestino tenue viene distrutta a causa della celiachia, i nutrienti non vengono assorbiti correttamente dalla dieta e c'è una carenza di ferro, magnesio, calcio, proteine, albumina, riboflavina e quindi la persona che soffre di una varietà di sintomi. When the person is taking a strict diet for celiac disease it will decrease the damage to the small intestine and enhance the absorption capacity of the intestine and hence decrease the symptom the person is facing.
Pensieri HP: It’s time to discuss with you our top celiac diagnosis. Continua a leggere — Celiac Disease Diagnosis.
CONCLUSIONE:
La dieta per celiachia è una dieta che permette alla mucosa del piccolo intestino di guarire e riduce i sintomi della celiachia e previene le complicanze. Questa dieta quando viene avviata controlla i sintomi e ti protegge dall'essere malato e migliora la qualità della tua vita, ma d'altra parte, questa dieta richiede un rispetto rigoroso ed è meno flessibile in quanto non si è in grado di gustare i cibi di propria scelta. È alquanto costoso perché la dieta priva di glutine è costosa e provoca un onere economico per una persona che assume una dieta per la malattia.
