Cosa sono i broccoli e i benefici di mangiare broccoli crudi
Confusione sui benefici del consumo di broccoli crudi o cotti? I broccoli sono fondamentalmente una pianta verde che appartiene alla famiglia dei cavoli per la sua grande testa e il suo gambo a fiore. Il grande capolino e il gambo sono le parti da mangiare. Viene da una parola italiana e plurale di broccolo. Broccolo significa “la cresta fiorita di un vegetale”.
Nome scientifico: Brassica oleracea
classificazione: cavolo selvatico
- Broccoli in germogliazione
- Broccoli calabresi;
- Cavolfiore viola
I broccoli sono il pacchetto pieno di fibre, nutrienti, vitamine e antiossidanti. Se sei confuso, dovremmo mangiare i broccoli crudi o cotti. Allora lascia che ti dica che mangiare broccoli crudi è più vantaggioso perché contiene più sostanze nutritive.
Benefici del consumo di broccoli crudi
Ci sono molti vantaggi nel mangiare broccoli crudi; sia crudi che cotti;
1. Pieno di antiossidanti;
Antiossidanti; sono costituenti molto utili nel corpo che aiutano a ridurre l'infiammazione. Gli antiossidanti sono le sostanze che inibiscono l'ossidazione. La vitamina C e la vitamina E aiutano a rimuovere gli agenti ossidanti dannosi nel corpo. Questo ci proteggerà da molte malattie cardiache, cancro e anche altre malattie. Questi agenti ossidanti dannosi si producono a causa del fumo, delle radiazioni, ecc.
Gli antiossidanti neutralizzano alcuni radicali liberi cedendo alcuni elettroni. Distrugge anche virus e batteri. Anche l’assunzione di elevate quantità di antiossidanti è pericolosa per la salute. Inizierà a proteggere le cellule dannose insieme a quelle sane.
2. Composti bioattivi;
I broccoli sono ricchi di composti bioattivi. Sono composti nutrizionali extra che forniscono uno scudo protettivo contro il cancro e le malattie cardiache. Alcune vitamine possono anche essere definite composti bioattivi e sono presenti negli alimenti naturali. Include sostanze fitochimiche (fenolici, flavonoidi, carotenoidi). Soprattutto, I flavonoidi hanno molte proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Fornisce protezione contro il cancro e molte malattie cardiovascolari.
3. Scatola piena di vitamine e minerali;
Il principale vantaggio di mangiare broccoli è che è una scatola piena di vitamine, minerali e fibre ecc. 1 tazza di broccoli significa che contiene:
- Carboidrati: 6 grammi;
- vitamina C: 135% dell'RDI
- Proteina: 2.6 grammo
- Grasso: 0.3 grammi
- Fibra: 2.4 grammi;
- vitamina A: 11% dell'RDI
- Potassio: 8% dell'RDI
- vitamina B9 (Folato): 14% dell'RDI
- Fosforo: 6% dell'RDI
- Selenio: 3% dell'RDI
- vitamina K: 116% dell'RDI
4. Curare l'obesità
Una ricerca scientifica afferma che mangiare broccoli crudi è benefico per curare genere 1 Diabete e genere 2 Diabete. Hanno tentato un esperimento dando broccoli a due diversi tipi di pazienti diabetici, e hanno sentito che riduceva il livello di zucchero in loro. D'altronde, tutte quelle persone che non si trovano di fronte obesità non ho sentito alcuna differenza. In realtà trasforma l'attività di 50 geni associati ai sintomi che causano il diabete.
5. Riduce il colesterolo
I broccoli aiutano ad abbassare il livello di colesterolo perché le fibre solubili contenute nella verdura si attaccano al colesterolo nel sangue, rendendolo più facile da espellere, e riduce i livelli di colesterolo nel corpo.
6. Migliora la digestione e riduce la stitichezza
Come tutti sappiamo, le fibre svolgono un ruolo molto importante nella riduzione della stitichezza e nel miglioramento della digestione. Insieme alle fibre è ricco anche di antiossidanti che svolgono lo stesso ruolo. Questi due componenti si combinano e potenziano i loro poteri migliorando la digestione e riducendo la stitichezza.
7. Forte sistema immunitario;
Il sistema immunitario è una complicata rete di cellule che protegge il corpo dalle infezioni. Tiene traccia di tutte quelle cellule che una volta ha sconfitto nelle cellule della memoria. Mangiare broccoli crudi aumenta il loro potere di protezione dalle infezioni. Aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.
8. Salute del cuore
Lungo insieme a colesterolo diminuzione, anche lattina di broccoli aiuto nel cuore benessere aiutando a mantenere i vasi sanguigni solido. Il sulforafano nei broccoli è inoltre un antinfiammatorio e potrebbe essere in grado di farlo evitare o girarsi danno ai rivestimenti dei vasi sanguigni causati da incessante glicemia questioni. It Inoltre diminuisce esagerato omocisteina.
9. Costituente antietà
Mangiare broccoli crudi aiuta a rimanere giovani, carina e attiva. L’invecchiamento avviene a causa del rallentamento delle funzioni metaboliche. L’invecchiamento è un processo naturale che dobbiamo affrontare. Ciò che possiamo fare è seguire una dieta sana. Ciò può rallentare il processo di invecchiamento. Il sulforafano contenuto nei broccoli rallenta il processo di invecchiamento favorendo l'ossidazione.
10. Gravidanza sana
Mentre durante la gravidanza le donne hanno bisogno di molte vitamine, fibre, nutrienti e proteine. I broccoli sono ricchi di tutti questi componenti. Questi manterranno la madre sana insieme al bambino. Contiene folato.
Il folato è un critico supplemento per il avanzamento del cervello e della colonna vertebrale del feto corda. Consueto utilizzo di ricchi di folati nutrimenti come possono farlo i broccoli offrire assistenza garanzia suono gravidanza risultati.
Broccoli crudi o cotti?
Secondo la ricerca il Diario di Agrario e Nutrimento Chimica, greggio fornisce i broccoli del tutto più di questo utile supplemento che cotto. (La cottura blocca il sulforafano, realizzandolo inaccessibile al tuo corpo.) Se vuoi sfruttare tutti i benefici dei broccoli allora preferisci mangiarli crudi e se hai qualche problema al fegato basta friggerli o cuocerli per renderli facilmente digeribili.
Quantità eccessiva di broccoli;
È troppo benefico per la salute. È completamente ricco di sostanze nutritive, vitamine e fibre. Ma l’eccesso di qualsiasi cosa può causare danni. Può causare una quantità eccessiva di consumo di broccoli crudi problemi di gas o gonfiore. Quindi non provare a mangiare troppo mentre mangi i broccoli. Puoi avere 1 tazza di broccoli al giorno.
Suggerimenti
Al momento dell'acquisto di broccoli, le persone dovrebbero provare a scegliere pezzi che siano stretti e sodi al tatto e di colore verde scuro nell'ombra. Mantieni una distanza strategica dai pezzi molli, diventando giallo, o appassimento.
Nuovo, i broccoli giovani non dovrebbero avere un sapore stopposo, legnoso, o solforoso. I broccoli possono diventare legnosi o muscolosi se un individuo li conserva a temperatura ambiente o per un bel po'.
Conservare i broccoli non lavati in sacchetti liberi o forati nell'armadietto per frutta e verdura del frigorifero. Le persone dovrebbero semplicemente lavare i broccoli direttamente prima di mangiarli, poiché i broccoli bagnati possono prendere forma e diventare molli.
Conclusione
Quindi, i broccoli sono un concentrato di vitamine, fibre, proteine e multinutrienti. Mangiare broccoli crudi è molto più utile per tutti. Ti mantiene sano in ogni modo, ma evita quantità eccessive perché l'eccesso di tutto fa male. Anche, tienilo a mente non importa che i broccoli siano ricchi di tutti i costituenti di cui il nostro organismo ha bisogno ma mangiare solo broccoli non è sufficiente e fa bene anche a noi. Per rimanere sani e in forma, aggiungere cibi più sani, verdure verdi, frutta e carne nella vostra dieta. inoltre, ti aiuta anche perdita di peso.
