rou broccoli eet

10 Voordele van die eet van rou broccoli of gekook

Wat is broccoli en die voordele daarvan om rou broccoli te eet

Verward oor die voordele daarvan om rou broccoli te eet of gekook te word? Broccoli is basies 'n groen plant wat aan die koolfamilie behoort as gevolg van sy groot blomkop en -stingel. Groot blomkop en steel is die dele om te eet. Dit kom van 'n Italiaanse woord en meervoud van broccolo. Broccolo beteken “die blomkuif van 'n groente”.

Wetenskaplike naam: Brassica oleracea

klassifikasie: wilde kool

oorsprong: Italië
Broccoli het 3 variëteite.
  1. Ontkiemende broccoli
  2. Calabrese broccoli;
  3. Pers blomkool

Broccoli is die pakkie vol vesel, voedingstowwe, vitamiene en antioksidante. As u verward is, moet ons broccoli rou of gaar eet. Laat ek u dan vertel dat die eet van rou broccoli voordeliger is, aangesien dit meer voedingstowwe bevat.

Voordele van die eet van rou broccoli

Daar is baie voordele om rou broccoli te eet; of rou of gaar;

1. Vol antioksidante;

Anti-oksidante; Dit is baie nuttige bestanddele in die liggaam wat help om inflammasie te verminder. Anti-oksidante is die stowwe wat oksidasie belemmer. Vitamien C en vitamien E help om die skadelike oksideermiddels in die liggaam te verwyder. Dit sal ons beskerm teen baie hartsiektes, ook kanker en ander siektes. Hierdie skadelike oksideermiddels produseer as gevolg van rook of bestraling, ens.

Anti-oksidante neutraliseer sommige vrye radikale deur hul elektrone op te gee. Dit vernietig ook virusse en bakterieë. Die inname van baie antioksidante is ook gevaarlik vir die gesondheid. Dit sal die skadelike selle begin beskerm, asook gesonde selle.

2. Bio-aktiewe verbindings;

Broccoli is volledig verpak met bio-aktiewe verbindings. Dit is ekstra voedingsverbindings wat 'n beskermende skild bied teen kanker en hartsiektes. Sommige vitamiene kan ook bio-aktiewe verbindings genoem word en bestaan ​​in natuurlike voedsel. Dit bevat fitokemikalieë (fenole, flavonoïede, karotenoïede). Die belangrikste, flavonoïede het baie anti-oksidante en anti-inflammatoriese eienskappe. Dit bied beskerming teen kanker en baie kardiovaskulêre siektes.

3. Volle boks vitamiene en minerale;

Dit is die grootste voordeel van die eet van broccoli, 'n boks vol vitamiene, minerale en vesels, ens. 1 koppie broccoli beteken dat dit bevat:

  • Koolhidrate: 6 gram;
  • vitamiene C: 135% van die RDI
  • Proteïen: 2.6 gram
  • Vet: 0.3 gram
  • vesel: 2.4 gram;
  • vitamien A: 11% van die RDI
  • Kalium: 8% van die RDI
  • vitamien B9 (Folaat): 14% van die RDI
  • Fosfor: 6% van die RDI
  • Selenium: 3% van die RDI
  • vitamien K: 116% van die RDI

4. Genees vetsug

Wetenskaplikes ondersoek dat dit nuttig is om rou broccoli te eet tipe 1 Suikersiekte en tipe 2 Suikersiekte. Hulle het 'n eksperiment probeer deur broccoli aan twee verskillende soorte diabetespasiënte te gee, en hulle het gevoel dat dit die suikervlak daarin verminder. Aan die ander kant, al die persone wat nie die vetsug ondervind nie, geen verskil gevoel nie. Dit draai eintlik die aktiwiteit van 50 gene wat verband hou met die simptome wat diabetes veroorsaak.

5. Verlaag cholesterol

Broccoli help om die vlak van cholesterol te verlaag omdat die oplosbare vesel in die groente by die cholesterol in die bloed bly, wat die cholesterol makliker uitskei, en verminder die cholesterolvlakke in die liggaam.

6. Verbeter spysvertering en verminder hardlywigheid

Soos ons almal weet, speel vesel 'n baie belangrike rol in die vermindering van hardlywigheid en die verbetering van spysvertering. Saam met vesel is dit ook vol antioksidante wat dieselfde rol speel. Hierdie twee bestanddele kombineer en versterk hul krag deur spysvertering te verbeter en hardlywigheid te verminder.

7. Sterk immuunstelsel;

Immuniteitstelsel is 'n ingewikkelde netwerk van selle wat die liggaam teen infeksies beskerm. Dit hou rekord van al die selle wat dit eens in geheueselle verslaan het. Deur rou broccoli te eet, versterk dit die beskerming teen infeksies. Dit help ook om die immuniteitstelsel te versterk.

8. Hartgesondheid

Saam met cholesterol vermindering, ook broccoli blik hulp in die hart welstand deur te help om bloedvate te hou soliede. Die sulforafaan in broccoli is addisioneel 'n anti-inflammatoriese en kan verhoed of draai om benadeel na bloedvatvoering veroorsaak deur onophoudelik bloed suiker kwessies. Dit bowendien verminder oordryf homosisteïen.

9. Bestanddeel teen veroudering

Deur rou broccoli te eet, kan jy jonk bly, mooi en aktief. Veroudering vind plaas as gevolg van die stadiger metaboliese funksies. Veroudering is 'n natuurlike proses wat ons die hoof moet bied. Wat ons kan doen, is om 'n gesonde dieet te eet. Dit kan die verouderingsproses vertraag. Sulforaphane in broccoli vertraag die verouderingsproses deur die oksidasie te versterk.

10. Gesonde swangerskap

Terwyl vroue tydens swangerskap baie vitamiene benodig, vesel, voedingstowwe en proteïene. Broccoli is vol verpak met al hierdie bestanddele. Dit sal die ma gesond hou saam met die baba. Dit bevat folaat.

Folaat is 'n krities aanvulling vir die vooruitgang van die fetale brein en ruggraat tou. Gebruiklik benutting van folaatryke voeding soos broccoli blik hulp aanbied waarborg klank swangerskap resultate.

Rou broccoli of gaar?

Volgens die navorsing die Dagboek van Landbouer en Voeding Chemie, ru broccoli bied geheel en al meer hiervan nuttig aanvulling as gekook. (Kook slotte sulforaphane in, maak dit ontoeganklik na jou liggaam.) As u alle voordele van broccoli wil gebruik, eet dan rou broccoli, en as u 'n lewerprobleem het, braai dit net 'n bietjie of kook dit sodat dit maklik kan verteer.

Oormaat broccoli;

Dit is te veel voordelig vir die gesondheid. Dit is heeltemal vol voedingstowwe, vitamiene en vesel. Maar oormaat enigiets kan skade veroorsaak. 'N Oormaat eet van rou broccoli kan veroorsaak probleme met gas of opgeblasenheid. Moet dus nie probeer om te veel te eet terwyl u broccoli eet nie. Jy kan kry 1 koppie broccoli per dag.

Wenke

By die aankoop van broccoli, individue moet probeer om stukke wat styf en styf raak en donkergroen in die skaduwee te pluk. Hou 'n strategiese afstand van slap stukke, geel word, of verwelk.

nuwe, jong broccoli behoort nie taai te wees nie, houtagtig, of swael. Broccoli kan houtagtig of senig word as 'n persoon dit by kamertemperatuur of 'n geruime tyd stoor.

Bêre broccoli in ongewone of stukkende sakke in die skerper kas van die verkoeler. Individue moet net broccoli was voordat hulle dit eet, aangesien nat broccoli vorm kan skep en slap kan word.

Afsluiting

vandaar, broccoli is 'n volledige pakket vitamiene, vesel, proteïene en multi-voedingstowwe. Om broccoli te eet, is baie nuttiger vir almal. Dit hou u in elke opsig gesond, maar vermy oortollige hoeveelhede, omdat die oormaat van alles sleg is. ook, Hou dit in gedagte, ongeag dat broccoli vol is van alle bestanddele wat ons liggaam benodig, maar net om broccoli te eet, is ook nie genoeg nie. Om gesond en fiks te bly, voeg meer gesonde kos by, groen groente, vrugte en vleis in u dieet. Verder, dit help jou ook gewigsverlies.

Blaai na bo