تركز خطط النظام الغذائي بشكل أساسي على ما تأكله, لكن الصيام المتقطع هو خطة تركز على وقت تناول الطعام. يختار الناس خطة النظام الغذائي بشكل رئيسي لفقدان الوزن; البعض يفعل ذلك من أجل فوائد صحية. عدد قليل جدا, إن وجدت, فكر في فوائد خطط النظام الغذائي لصحة الدماغ, والصيام المتقطع يفعل أشياء لا تصدق لعقلك.
الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على أجسام بشرية مصممة لتدوم لعدة ساعات, إن لم يكن أيام, بدون طعام. استغرق الصيد وجمع الطعام في عصور ما قبل التاريخ الكثير من الطاقة والوقت, لذلك كان من الطبيعي البقاء لفترات طويلة دون طعام.
هناك عدة طرق يتبعها الناس في الصيام المتقطع; يختار البعض الصيام لمدة يوم أو يومين في الأسبوع, والبعض الآخر قد يكون لديه جدول زمني يومي, مثل ال 16/8 خطة الصيام المتقطع أو 18/6 روتين الصيام. النظرية وراء الصيام المتقطع هي أنه بعد فترة معينة من الوقت, نفاد احتياطيات السكر في الجسم, ويبدأ الجسم بحرق الدهون.
يمكن للصيام المتقطع أن يفعل المعجزات للأشخاص الذين يتوافق معهم, سواء في فقدان الوزن أو الصحة العامة. فيما يلي بعض الفوائد الهائلة والمهملة التي يقدمها الصيام المتقطع لعقلك:
تحسين الذاكرة
تظهر الأبحاث نتائج واعدة الصيام المتقطع على الذاكرة الطويلة والقصيرة المدى. عدة مواضيع’ تحسنت الذاكرة المكانية والعملية بشكل كبير بعد بضعة أسابيع من الصيام المتقطع المنتظم. أظهرت الاختبارات التي أجريت على الحيوانات أن الصيام المتقطع كان له نتائج مبهرة على ذاكرتهم وقدرتهم على التعلم.
تشير هذه النتائج الإيجابية للذاكرة أيضًا إلى انخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي المرتبط بالعمر مثل مرض الزهايمر والخرف..
يمكن أن يُعزى انخفاض خطر الإصابة بالأمراض العقلية إلى جين كلوثو, الذي يشجع نمو الحصين للخلايا العصبية عند البالغين. تلعب هذه الخلايا العصبية المولودة في البالغين دورًا كبيرًا في تكوين الذاكرة. وهذا الجين يتناقص مع التقدم في السن, المساهمة في الإصابة بالأمراض النفسية المزمنة.
انخفاض الالتهاب
يعد الالتهاب عرضًا شائعًا للعديد من الأمراض الفسيولوجية والعقلية المزمنة. - مشاكل نفسية مثل الاكتئاب, فُصام, الوسواس القهري, اضطراب الشخصية الحدية, ويظهر العديد من الآخرين اتجاهًا شائعًا في الالتهاب.
الصيام المتقطع له العديد فوائده في مكافحة الالتهابات. تم ربط الكثير من الالتهابات بالأشخاص الذين يأكلون كثيرًا وفي كثير من الأحيان من قبل العديد من الباحثين. الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية في مكافحة الأمراض المختلفة. بينما يلعب دوراً في مكافحة العدوى, يمكن أن يسبب الالتهاب المطول والواسع النطاق أمراضًا مزمنة مختلفة.
تربط العديد من الدراسات الصيام المتقطع بتقليل الالتهاب. ويرتبط هذا الانخفاض بانخفاض في الخلايا التي تسبب الالتهاب, معروف ك “حيدات.” وأظهر التحليل الإضافي أيضًا أن الوحيدات الموجودة في الدم كانت أقل التهابًا مقارنةً بنظام غذائي غير مقيد بالسعرات الحرارية.
انخفاض ضغط الدم
ضغط دم مرتفع, أو ارتفاع ضغط الدم, شائع جدًا في المجتمع الحديث. ويرتبط ارتفاع ضغط الدم بشكل مباشر بزيادة مشاكل القلب متأخر , بعد فوات الوقت. من أكثر فوائد الصيام المتقطع المعروفة فعاليته في خفض ضغط الدم.
انخفاض ضغط الدم يعني تدفق الدم بشكل أفضل في الجسم و, نتيجة ل, تدفق الدم بشكل أفضل في الدماغ. تم ربط انخفاض تدفق الدم في الدماغ بالاكتئاب, إصابة الدماغ المؤلمة, تعاطي المخدرات, أفكار انتحارية, اضطراب الشخصية الحدية, والعديد من الأمراض النفسية الشائعة الأخرى.
يعد انخفاض تدفق الدم أيضًا أحد أكبر مؤشرات ما قبل الزهايمر في تصوير الدماغ. وبالتالي, قد يكون خفض ضغط الدم أحد أهم عوامل الصيام المتقطع وأكثرها فائدة.
حرق الدهون
يُعرف الصيام المتقطع في المقام الأول بتأثيره الهائل على الوزن الزائد. ليس خبراً أن الوزن الزائد يمكن أن يضر بصحتك العامة. ترتبط السمنة وزيادة الوزن بالعديد من الأمراض المزمنة, وأكثرها شيوعاً أمراض القلب, داء السكري, وارتفاع ضغط الدم.
كما نوقش أعلاه, ارتفاع ضغط الدم هو عامل في تدهور صحة الدماغ ووظيفته. هناك العديد من المؤشرات التي تشير إلى أن السمنة تؤثر بشكل مباشر على الصحة العقلية أيضًا.
توصلت العديد من الدراسات الناشئة إلى أن السمنة ترتبط بالأمراض العقلية الشائعة مثل الاكتئاب, اضطراب الهلع, اضطراب ذو اتجاهين, رهاب الخلاء, وتشوه الجسم. حيث أن الصيام المتقطع فعال في مساعدتك على إنقاص الوزن, وسوف يشجع كذلك على تحسين الصحة الفسيولوجية والعقلية.
الالتهام الذاتي
يعد النوم أحد أهم جوانب روتينك اليومي لصحة الدماغ. تحدث العديد من العمليات في جسمك أثناء النوم وهي ضرورية للصحة الفسيولوجية والعقلية, بما في ذلك الالتهام الذاتي. الالتهام الذاتي هو العملية التي يقوم فيها دماغك بتصفية جميع السموم وإزالة الخلايا القديمة والتالفة, بشكل أساسي “تنظيف سلة المهملات” من دماغك.
هذا التطهير من السموم والحطام من دماغك يخلق مساحة لتكوين الخلايا العصبية وتوليد خلايا أحدث وأكثر صحة.
وقد أظهر الصيام المتقطع نتائج هائلة في إشراك الالتهام الذاتي والحفاظ عليه ليلاً. تلعب الالتهام الذاتي دورًا كبيرًا في منع التنكس العصبي والنخر. كما أنه يؤثر بشكل كبير على مكافحة السرطان, داء السكري, مرض الكبد, والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى.
انخفاض مستويات السكر في الدم
يتضمن الصيام المتقطع عملية تعرف باسم التبديل الأيضي, حيث يتحول جسمك من استخدام السكر إلى استخدام الدهون كمصدر للطاقة عندما ينخفض مخزون السكر في الجسم.
تشجع هذه العملية جسمك على تنظيم مستويات الأنسولين في الدم بشكل أكثر شمولاً, تحسين حساسية الأنسولين. تمنع حساسية الأنسولين المحسنة ارتفاع مستويات السكر في الدم في الجسم وتتجنب النوع 2 داء السكري.
تظهر الأبحاث أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلى صغر حجم الحصين في الدماغ. هذا الهيكل الذي يشبه فرس البحر في دماغك هو المسؤول عن الحالة المزاجية, تعلُّم, والذاكرة.
القلق والاكتئاب شائعان جدًا لدى المرضى المصابين بالنوع الثاني 2 داء السكري, وارتفاع نسبة السكر في الدم هو العامل الرئيسي. إذا كنت ترغب في تعظيم تأثير الصيام المتقطع, يمكنك إقرانه بالأطعمة التي يجب عليك تناولها والأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها للحصول على دماغ سليم.
مزاج أفضل
في حين أن الآثار المباشرة للصيام المتقطع قد تكون زيادة التهيج عندما تبدأ في الشعور بالجوع, تظهر التأثيرات طويلة المدى عدة علامات إيجابية في منطقة المزاج.
أبلغ المشاركون في إحدى الدراسات عن تحسن كبير في الحالة المزاجية وانخفاض مشاعر الغضب, ارتباك, والتوتر بعد صيام متقطع لمدة ثلاثة أشهر. وربطت دراسة أخرى الصيام المتقطع بتأثير كبير على الصحة العاطفية العامة وانخفاض حالات الاكتئاب.
