Was ist Brokkoli und welche Vorteile hat der Verzehr von rohem Brokkoli?
Verwirrt über die Vorteile des Verzehrs von rohem oder gekochtem Brokkoli? Brokkoli ist im Grunde eine grüne Pflanze, die aufgrund ihres großen Blütenkopfes und Stiels zur Familie der Kohlgewächse gehört. Der große Blütenkopf und der Stiel sind die zu essenden Teile. Es kommt von einem italienischen Wort und Plural von Broccolo. Brokkolo bedeutet „der blühende Kamm eines Gemüses“.
Wissenschaftlicher Name: Brassica oleracea
Einstufung: Wildkohl
- Keimender Brokkoli
- Kalabresischer Brokkoli;
- Lila Blumenkohl
Brokkoli ist das Paket voller Ballaststoffe, Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Wenn Sie sich nicht sicher sind, sollten wir Brokkoli roh oder gekocht essen. Dann möchte ich Ihnen sagen, dass der Verzehr von rohem Brokkoli vorteilhafter ist, da er mehr Nährstoffe enthält.
Vorteile des Verzehrs von rohem Brokkoli
Der Verzehr von rohem Brokkoli hat viele Vorteile; entweder roh oder gekocht;
1. Voller Antioxidantien;
Antioxidantien; sind sehr nützliche Bestandteile im Körper, die helfen, Entzündungen zu reduzieren. Antioxidantien sind Substanzen, die die Oxidation hemmen. Vitamin C und Vitamin E helfen, schädliche Oxidationsmittel aus dem Körper zu entfernen. Dies schützt uns vor vielen Herzkrankheiten, Krebs und andere Krankheiten auch. Diese schädlichen Oxidationsmittel entstehen durch Rauchen, Strahlung usw.
Antioxidantien neutralisieren einige freie Radikale, indem sie ihnen einige Elektronen abgeben. Es zerstört auch Viren und Bakterien. Auch die Einnahme hoher Mengen an Antioxidantien ist gesundheitsschädlich. Es beginnt, neben den gesunden Zellen auch die schädlichen Zellen zu schützen.
2. Bioaktive Verbindungen;
Brokkoli ist vollgepackt mit bioaktiven Verbindungen. Es handelt sich um zusätzliche Nährstoffverbindungen, die einen Schutzschild gegen Krebs und Herzerkrankungen bilden. Einige Vitamine können auch als bioaktive Verbindungen bezeichnet werden und kommen in natürlichen Lebensmitteln vor. Es enthält sekundäre Pflanzenstoffe (Phenole, Flavonoide, Carotinoide). Am wichtigsten, Flavonoide haben viele antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es schützt vor Krebs und vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
3. Volle Packung Vitamine und Mineralstoffe;
Der größte Vorteil des Verzehrs von Brokkoli ist, dass er eine Kiste voller Vitamine ist, Mineralien und Fasern usw. 1 Eine Tasse Brokkoli bedeutet, dass darin enthalten ist:
- Kohlenhydrate: 6 Gramm;
- Vitamin C: 135% des RDI
- Protein: 2.6 Gramm
- Fett: 0.3 Gramm
- Ballaststoff: 2.4 Gramm;
- Vitamin A: 11% des RDI
- Kalium: 8% des RDI
- Vitamin B9 (Folat): 14% des RDI
- Phosphor: 6% des RDI
- Selen: 3% des RDI
- Vitamin K.: 116% des RDI
4. Fettleibigkeit heilen
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Verzehr von rohem Brokkoli heilungsfördernd ist Art 1 Diabetes und Art 2 Diabetes. Sie führten ein Experiment durch, indem sie zwei unterschiedlichen Arten von Diabetikern Brokkoli verabreichten, und sie hatten das Gefühl, dass es den Zuckergehalt in ihnen senkte. Andererseits, all jene Personen, die nicht konfrontiert sind Fettleibigkeit habe keinen Unterschied gespürt. Es dreht tatsächlich die Aktivität von 50 Gene, die mit den Symptomen verbunden sind, die Diabetes verursachen.
5. Reduziert den Cholesterinspiegel
Brokkoli trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, da die löslichen Ballaststoffe im Gemüse an das Cholesterin im Blut binden und so die Ausscheidung des Cholesterins erleichtern, und senkt den Cholesterinspiegel im Körper.
6. Verbessert die Verdauung und reduziert Verstopfung
Wie wir alle wissen, spielen Ballaststoffe eine sehr wichtige Rolle bei der Reduzierung von Verstopfung und der Verbesserung der Verdauung. Neben Ballaststoffen ist es auch reich an Antioxidantien, die die gleiche Rolle spielen. Diese beiden Bestandteile verbinden sich und steigern ihre Wirkung, indem sie die Verdauung verbessern und Verstopfung reduzieren.
7. Starkes Immunsystem;
Das Immunsystem ist ein kompliziertes Netzwerk von Zellen, das den Körper vor Infektionen schützt. Es speichert alle Zellen, die es einmal besiegt hat, in Gedächtniszellen. Der Verzehr von rohem Brokkoli erhöht seine Schutzwirkung vor Infektionen. Es hilft auch, das Immunsystem zu stärken.
8. Herzgesundheit
Entlang mit Cholesterin Verminderung, ebenfalls Brokkoli kann Hilfe im Herzen Wohlbefinden indem es hilft, die Blutgefäße zu erhalten fest. Das Sulforaphan im Brokkoli ist zusätzlich ein entzündungshemmendes Mittel und kann möglicherweise dazu in der Lage sein vermeiden oder umdrehen Schaden an der Auskleidung der Blutgefäße, verursacht durch unaufhörlich Blutzucker Probleme. Es Außerdem nimmt ab übertrieben Homocystein.
9. Anti-Aging-Wirkstoff
Der Verzehr von rohem Brokkoli hilft Ihnen, jung zu bleiben, hübsch und aktiv. Alterung tritt aufgrund der Verlangsamung der Stoffwechselfunktionen auf. Altern ist ein natürlicher Prozess, dem wir uns stellen müssen. Was wir tun können, ist, uns gesund zu ernähren. Das kann den Alterungsprozess verlangsamen. Sulforaphan in Brokkoli verlangsamt den Alterungsprozess, indem es die Oxidation beschleunigt.
10. Gesunde Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft benötigen Frauen viele Vitamine, Fasern, Nährstoffe und Proteine. Brokkoli ist vollgepackt mit all diesen Bestandteilen. Dadurch bleiben die Mutter und das Baby gesund. Es enthält Folsäure.
Folat ist ein kritisch ergänzen für die Förderung des fetalen Gehirns und der Wirbelsäule Seil. Üblich Verwendung reich an Folsäure Nahrung wie Brokkoli kann Hilfe anbieten Garantie Klang Schwangerschaft Ergebnisse.
Roher Brokkoli oder gekocht?
Laut der Recherche das Tagebuch von Agrarisch und Nahrung Chemie, roh Brokkoli liefert insgesamt mehr davon sinnvoll ergänzen als gekocht. (Kochen bindet Sulforaphan, es machen unzugänglich zu deinem Körper.) Wenn Sie alle Vorteile von Brokkoli nutzen möchten, essen Sie lieber rohen Brokkoli. Wenn Sie Leberprobleme haben, braten oder kochen Sie ihn einfach ein wenig, damit er leicht verdaulich ist.
Zu viel Brokkoli;
Es ist zu sehr gesundheitsfördernd. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen, Vitamine und Ballaststoffe. Aber zu viel davon kann Schaden anrichten. Der übermäßige Verzehr von rohem Brokkoli kann dazu führen Blähungen oder Blähungen. Versuchen Sie also nicht, sich beim Verzehr von Brokkoli zu sehr einzuschränken. Du kannst haben 1 Tasse Brokkoli pro Tag.
Tipps
Beim Kauf von Brokkoli, Einzelpersonen sollten versuchen, Teile auszuwählen, die sich fest und fest anfühlen und in der Farbe ein dunkles Grün aufweisen. Halten Sie einen strategischen Abstand zu schlaffen Figuren ein, gelb werden, oder verdorren.
Neu, Frischer Brokkoli sollte nicht fadenziehend schmecken, holzig, oder schwefelhaltig. Brokkoli kann holzig oder sehnig werden, wenn man ihn längere Zeit bei Zimmertemperatur lagert.
Bewahren Sie Brokkoli ungewaschen in freien oder durchstochenen Beuteln im Crisper-Schrank der Kühlbox auf. Einzelpersonen sollten Brokkoli direkt vor dem Verzehr waschen, Denn nasser Brokkoli kann sich verformen und schlaff werden.
Fazit
Daher, Brokkoli ist ein voller Vitamine, Fasern, Proteine und Multinährstoffe. Der Verzehr von rohem Brokkoli ist für alle viel gesünder. Es hält Sie in jeder Hinsicht gesund, aber vermeiden Sie zu viel, denn ein Übermaß von allem ist schlecht. Ebenfalls, Denken Sie daran, dass Brokkoli zwar alle Bestandteile enthält, die unser Körper benötigt, aber Brokkoli nur zu essen ist nicht genug und auch gut für uns. Um gesund und fit zu bleiben, Fügen Sie mehr gesunde Lebensmittel hinzu, grünes Gemüse, Obst und Fleisch in Ihrer Ernährung. Außerdem, es hilft dir auch dabei Gewichtsverlust.
