ما هو نظام أوكيناوا الغذائي وفوائده?

يشار إلى حمية أوكيناوا باسم عاصمة الجزيرة, أوكيناوا. هي أكبر جزر ريوكيو التي تقع على ساحل اليابان بين شرق الصين وبحر الفلبين.
أوكيناوا مدرجة في المناطق الزرقاء. المناطق الزرقاء هي المناطق الخمس في العالم. يعيش سكان أوكيناوا طويلًا وبصحة جيدة مقارنة بالأشخاص الذين يعيشون في أماكن أخرى.
استمتع سكان أوكيناوا بحياتهم من خلال جينات مختلفة, بيئي, ونمط الحياة. أهم شيء في أسلوب حياتهم هو خطة نظامهم الغذائي.

نظرة عامة

الأشخاص الذين يعيشون في الجزيرة اليابانية يتبعون نظام أوكيناوا الغذائي هذا. هذا النظام الغذائي هو حرفياً نمط أكل تقليدي.

يحتوي نظام أوكيناوا الغذائي على سعرات حرارية ودهون منخفضة. لكنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. في هذا النظام الغذائي, الطبق مليء دائمًا بالخضروات الملونة ومنتجات الصويا مع عدد قليل من المعكرونة, أرز, والسمك.

جزء لأخذ:

الآن, تم تحديث نظام أوكيناوا الغذائي. محتويات المغذيات الكبرى موضحة أدناه:

يحتوي نظام أوكيناوا الغذائي الأصلي على 85% الكربوهيدرات, 9% بروتين, و 6% بما في ذلك الدهون 2% الدهون المشبعة. بينما يحتوي النظام الغذائي الحديث على 58% الكربوهيدرات, 15% بروتين, و 28% بما في ذلك الدهون 7% الدهون المشبعة.

يأكل سكان أوكيناوا الطعام كأدوية. قالوا إن اتباع نظام غذائي مليء بالأعشاب له فوائد عديدة على الصحة مثل الكركم. يستخدمونها للقيام بتمارين يومية.

اقرأ أيضًا: ما هو الجمع بين الغذاء? حقائق وتفاصيل

هذا النظام الغذائي في أوكيناوا مفيد أيضًا في عملية إنقاص الوزن. هذا النظام الغذائي مليء بالعناصر الغذائية.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكننا تناولها ولا يمكننا تناولها في نظام أوكيناوا الغذائي.

أغذية للأكل

يجب أن يكون هذا النظام الغذائي مليئًا بالعناصر الغذائية الكاملة, والأطعمة عالية مضادات الأكسدة.
المغذيات ضرورية لوظائف الجسم بشكل صحيح ومضادات الأكسدة تحمي الجسم من التلف الخلوي.

يشمل الأرز ولكن أقل من الياباني. بطاطا حلوة, البقوليات, والخضروات الغنية بالألياف هي المفضلة لديهم لاستهداف السعرات الحرارية.

• تشمل الخضار 58-60٪ وهي بطاطا حلوة, الأعشاب البحرية, براعم الخيزران, ديكون الفجل, الحنظل, الكرنب, جزر, بامية صينية, يقطين, والبابايا الخضراء.
• يتم تضمين الحبوب 33% وهي الدخن, قمح, أرز, والمعكرونة.
  يتم تضمين أطعمة الصويا 5% وهي التوفو, ميسو, و ادامامي.
• اللحوم والمأكولات البحرية بنسبة 1-2٪ وهي: معظمهم من الأسماك البيضاء, مأكولات بحرية, ولحم الخنزير في بعض الأحيان.
• أخرى بنسبة 1% مثل الكحول, شاي, توابل, وداشي.
• يتم استهلاك شاي الياسمين بقدر ما يريدون في هذا النظام الغذائي, وتجنب التوابل الغنية بمضادات الأكسدة مثل الكركم.
  يختلف هذا النظام الغذائي التقليدي عن النظام الغذائي الغربي. هناك أنواع مختلفة من الطعام غير متوفرة في الجزيرة.

الاطعمة لتجنب:

• تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها خلال نظام أوكيناوا الغذائي لحوم البقر, دواجن, اللحوم المصنعة, إلخ.
• منتجات حيوانيه, مثل البيض, الألبان, جبنه, حليب, إلخ.
• الأطعمة المصنعة مثل السكريات المكررة, بقوليات, عناصر الإفطار, إلخ.
• البقوليات مثل فول الصويا.
• فواكه أخرى مثل معظم الأطعمة, جوز, والبذور.

يتيح لك نظام أوكيناوا الغذائي المرونة لأنه يعتمد على السعرات الحرارية.

الفوائد الصحية لنظام أوكيناوا الغذائي:

هناك العديد من الفوائد لنظام أوكيناوا الغذائي وهي كالتالي:

1. حياة طويلة:

   بسبب اتباع نظام غذائي صحي, الفائدة الأكثر فعالية لنظام أوكيناوا الغذائي هي طول حياة الناس. يقال أن الناس في هذه الجزيرة لديهم حياة أطول مقارنة بالآخرين.

   تعمل مضادات الأكسدة المتضمنة في هذا النظام الغذائي على تسريع عملية الشيخوخة لأنها تحمي الخلية من التلف الجذري وتقلل من الالتهاب..

2. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

   يساعد نظام أوكيناوا الغذائي أيضًا على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة, مثل أمراض القلب, سرطان, ومرض السكري.

   البطاطا الحلوة مليئة بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم, البوتاسيوم, والفيتامينات, إلخ. لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (يعطى) لتقليل إرتفاع سكر الدم. غني بالكاروتينات لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفوائده المضادة للالتهابات للوقاية من أمراض القلب ونوعها 2 داء السكري.

عيوب:

حيث أن لها فوائد عديدة, كما أن لها بعض العيوب.

1. مقيدة إلى حد ما

   لا يسمح أيضًا بالعديد من الأطعمة الصحية التي يصعب اتباعها. يحتوي على كمية قليلة من الفواكه, جوز, والبذور.

2. نسبة صوديوم عالية

   يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وهو أمر غير جيد لمرضى ضغط الدم. ولكن هناك فوائد عديدة لها أيضًا.

أفكار HP: بغض النظر عن طريقة النظام الغذائي التي اخترتها, عليك أن تتذكر أنك تفعل هذا لوضع جسمك, الصحة, والرفاهية في حالة أفضل بكثير. تعلم كيفية تحسين نظامك الغذائي — تحسين نظامك الغذائي.

استنتاج:

نظام أوكيناوا الغذائي هو أساسًا أسلوب حياة جزيرة أوكيناوا في اليابان. يسمح بالعناصر الغذائية, خضروات غنية بالألياف, ومصادر البروتين الخالية من الدهون. لا يشجع على الدهون المشبعة, السكر, والأغذية المصنعة. يزيد من متانة الحياة ولكنه قد يكون ضارًا لمرضى ضغط الدم لأنه يحتوي على كمية عالية من الصوديوم.